Ο Γιώργος Ζιάκας γεννήθηκε στο Συκούριο Λαρίσης. Σπούδασε στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας ζωγραφική και σκηνογραφία με καθηγητές τον Γιάννη Μόραλη και τον Βασίλη Βασιλειάδη. Καθιερώθηκε σαν σκηνογράφος.
Συνεργάστηκε με όλα τα κρατικά θέατρα, τον Θ.Ο.Κύπρου, θιάσους τους Ελευθέρου Θεάτρου και τα περισσότερα ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Ιδρυτικό μέλος του Θεσσα- λικού θεάτρου και για πέντε χρόνια καλλιτεχνικός διευθυντής του. Σημαντικές παραστάσεις, η Ηλέκτρα και η Ιφιγένεια εν Ταύροις του Ευριπίδη με το Θεσσαλικό Θέατρο, οι Ικέτιδες και Τρωάδες του Ευριπίδη και ο Πλούτος του Αριστοφάνη με τον Θ.Ο.Κ., (στις οποίες κάνει ενδυματολογική πρόταση στην ερμηνεία της αρχαίας τραγωδίας) ο Οιδίποδας Τύραννος του Σοφοκλή με το Εθνικό Θέατρο στο Κολοσ- σαίο της Ρώμης, η Ηλέκτρα του Σοφοκλή και η Μήδεια του Ευριπίδη με την Τζένη Καρέζη, οι Τραχίνιαις του Σοφοκλή και η Εκάβη - Κύκλωπας του Ευριπίδη με το Κ.Θ.Β. Ελλάδος. Ο κύκλος με την κιμωλία του Μπρεχτ, Η αυλή των θαυμάτων του Ι. Καμπανέλλη, Το πανηγύρι του Δ. Κεχαϊδη, Ένας φίλος όχι αστεία και Το Καφενείο του Γκολντόνι με το Θεσσαλικό Θέατρο.
Στον κινηματογράφο συνεργάστηκε κυρίως με τον Θόδωρο Αγγελόπουλο στις ταινίες Κυνηγοί, Μεγαλέξανδρος, Ταξίδι στα Κύθηρα, Το βλέμμα του Οδυσσέα, Μια αιωνιότητα και μια μέρα και στην Άλλη θάλασσα που με τον άδικο χαμό του Θόδωρου έμεινε σχεδόν στο ξεκίνημα. Με τον Δημήτρη Μαυρίκιο στον Δρόμο του Λαμόρε, τον Γιάννη Σμαραγδή στο Κελί μηδέν και στο Ταξίδι της επιστροφής, τον Γιώργο Σταμπουλόπουλο στο Δυο ήλιοι στον ουρανό και τον Τόνυ Λυκουρέση στην Χρυσο- μαλλούσα.
Ιδρυτικό μέλος του Κέντρου Εικαστικών Τεχνών έλαβε μέρος σε όλες τις ομαδικές του εκθέσεις, σε δυο με την ομάδα 4+ και σε δυο Πανελλήνιες εκθέσεις στο Ζάπειο.
Έκανε έντεκα ατομικές εκθέσεις στην Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Πάτρα. Ήταν βοηθός στη σχολή αρχιτεκτόνων του Ε.Μ.Π. από όπου παραιτήθηκε για να ακολουθήσει την γοητευτική περιπέτεια των γυρισμάτων του Μεγαλέξαν- τρου. Εκλέχθηκε καθηγητής και δίδαξε σκηνογραφία για εικοσιένα χρόνια στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνα στην οποία είναι ομότιμος καθηγητής.
Στα σαρανταπέντε χρόνια της καλλιτεχνικής του πορείας έχει λάβει διακρίσεις για το θέατρο και τον κινηματογράφο και το 2006 το Κέντρο Μελέτης και Έρευνας του Ελληνικού Θεάτρου τον τίμησε με το βραβείο «Πάνος Αραβαν- τινός» για την σημαντική και πολύτιμη προσφορά του στο ελληνικό θέατρο.

Giorgos Ziakas was born in the village of Sykourio, Province of Larissa. He stud- ied painting and stage design at the School of Fine Arts in Athens, under Yiannis Moralis and Vassilis Vassiliadis. He made his name as as stage designer.
He collaborated with all state theatres and the Cyprus Theatre Organisa- tion. He worked for various productions of Free Theatre and most Regional Mu- nicipal Theatres. He was a founding member of the Thessalian Theatre and its creative director. Some of his most prominent works include Euripides’s Electra and Iphigenia in Tauris for the Thessalian Theatre, Euripides’s The Suppliant Women and The Trojan Women as well as Aristophanes’s Plutus for the Cyprus Theatre Or- ganisation (where he proposed a new approach regarding costumes for ancient tragedy), Sophocles’s Oedipus Rex for the Greek National Theatre, which was per- formed at the Colosseum in Rome, Sophocles’s Electra and Medea with Jenny Karezi, Sophocles’s The Women of Trachis and Hecuba, Euripides’s Cyclop for the National Theatre of Northern Greece and also Brecht’s The Caucasian Chalk Cir- cle, Iacovos Kambanellis’s The Court of Wonders, Dimitris Kehaidis’s The Fair and Goldoni’s The Coffee-House and The True Friend for the Thessalian Theatre.
His work at the cinema was mainly for Theo Angelopoulos’s films. He de- signed for The Hunters, Alexander the Great, Voyage to Kythera, Ulysses Gaze, An Eternity and a Day and Another Sea, which was left unfinished following An- gelopoulos’s untimely death. He has also worked with Dimitris Mavrikios for The Street of Lamore and Yiannis Smaragdis for Cell Zero and Voyage of Return, Giorgos Stamboulopoulos for Two Suns in the Sky and Tonis Lykouressis for Chrysomallousa.
He was a founding member of the Centre for Visual Arts, participating in all group exhibitions. He also took part in two exhibitions with Group 4+ and two country-wide exhibitions at Zappeion in Athens. His work has been shown in eleven one-man exhibitions in Athens, Thessaloniki, Larissa and Patras.
After working as an assistant at the School of Architecture of NTUA, he re- signed in order to pursue that fascinating adventure of the making of Alexander the Great. In 1985 he was elected as a Professor of the School of Fine Arts in Athens, where he taught for twenty one years. Since 2006 he is a Professor Emeritus.
He has received many awards during his longstanding career, while in 2006 the Centre for Study and Research for Greek Theatre honoured him with the Panos Aravantinos award for his valuable and significant contribution to Greek theatre.